公司簡介


      上海潤昊餐飲管理有限公司成立于二零零五年三月二十四日,是集現代團膳配餐、服務管理及物流配送為一體的現代化綜合性餐飲管理企業。公司專注為客戶提供綜合送餐方案及優質膳食,滿足客戶的各種膳食需求。使菜肴向精細化方向發展,做到標準化投料、科學化配方、專業化流程,真正做到滿足各類型客戶的需求。
      上海潤昊餐飲管理有限公司秉承客戶至上的理念,順應社會進步和滿足市場發展的需要,形成了一批敬業實干,團結奮進的管理團隊和專業的廚師隊伍通過地域化戰略,力求讓客戶的滿意度達到100%。我們引進先進的商業準則和工具以及技術,通過培訓和優異的匯報系統,已經取得可喜的成績。潤昊公司為各大公司、企事業單位提供綜合團膳經營服務。
      1、在各大公司、企事業單位園區餐廳內率先實行了職業經理人制度,即在團膳專業領域內尋找專業經營團隊,由這支經驗豐富、凝聚力高、執行力強的專業團隊對整個餐廳進行經營管理,對潤昊的經營有著相對的經營權、管理權,潤昊對其的經營進行最終的考核、聘用。即由專業的團隊進行專業的管理、專業的經營。
       2、通過潤昊多年的經營經驗及引進相關的先進管理制度,面對食材市場上食材原料質量參差不齊的現象,潤昊首創并開發出了各項食材原物料的驗收制度,將各項食材原物料的驗收品性、外觀、內在、乃至食材的源頭都做出了相應規定,將食品安全的隱患消除在各個環節,確保平安保險餐廳的就餐安全。
      3、為各大公司、企事業單位餐廳配備了營養師機制,由營養師團隊每日、每周進行菜單編制、營養分析、最終達到根據時令、人體需求、季節、市場供應等各個因素來供應膳食,改變以往員工餐廳只是能夠吃飽這個過時觀點,潤昊最終將達到在餐廳內就餐是安全、衛生、綠色、健康、營養、環保,真正做到根據每日人體需求供餐。

      4、各大公司、企事業單位餐廳的供餐需求不僅包括基本餐、自選餐等基本供餐,還有茶歇、干部餐、特需餐、圓桌預定等,潤昊發揮自身優勢,為各大公司、企事業單位餐廳成功儲備了各式優秀中西餐人才,以滿足各大公司、企事業單位員工的各種不同的消費需求。

精 細 化
專 業 化
標 準 化
科 學 化

經營理念


      “專業、誠信、衛生,做好專業食堂托管服務,提高企業員工用餐質量”為我公司的一貫宗旨,“追求食堂服務滿意度最高化”是我們對廣大企業單位的忠實承諾。公司一貫秉承以上經營理念,已在業內樹立了良好的企業形象,得到廣大客戶的一致好評。在激烈的市場競爭中潤昊一直秉承“厚積薄發”的發展理念,“做專、做精、做強”使得目前已成為一個有著豐富經驗有能力承接大、中企業及實體單位、學校食堂的經濟實體。
      在餐廳的現場管理中深入推行以“整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全、節約、成功” 
      為主要內容的“潤昊10S”管理法。中式快餐的標準化是潤昊的不斷追求。標準化的前提是:第一,正確的市場定位,有針對性的對顧客群提供食品及服務;第二,餐廳運營做到價格實惠、出品速度快、就餐時間短;潤昊的標準化運營途徑是:第一,原材料的標準統一、調味品品牌及用量的標準統一、設備的統一、制作流程的標準統一、技術的規范;第二,餐廳個體管理的統一化。為了更好更快的實現真正的標準化,潤昊制定了各部門、各崗位的《崗位規范操作考核》針對不同崗位工種做到各環節的管理標準化。同時潤昊在降低運營成本方面與多家大型綠色蔬菜基地、養殖專業戶及糧油供銷商等大型供貨商合作,竭盡全力將物美價廉的服務回饋給顧客。發展中的潤昊為了實現“平等互利雙贏”我們把專業服務、專業采購、微利多銷、誠信合作落到細節中去,將不斷改良、不斷創新的餐飲服務回饋給客戶。
      放眼未來,上海潤昊餐飲愿以最熱情最真誠的服務與餐飲界同仁一起努力,做到讓客戶放心讓員工安心的良心企業。
      企業宣言:以顧客需求為中心,創新標準,重目標、重執行、重效率,追求更高的顧客滿意度;以市場需求為導向,超越競爭,制度化、連鎖化、規范化,追求更高的企業價值;精誠合作,執著拼搏,共同打造中國優秀的團膳企業連鎖品牌。




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企業文化


潤昊核心價值觀

最大限度的實現100%的顧客滿意度。

潤昊經營理念

潤昊管理理念

潤昊人才觀

潤昊行為準則

一流的品牌、一流的品質、一流的服務。

制度重于權力,團隊重于個人。

誠信為本,人品第一;敬業為本,團隊第一。

身體力行,以紀律肅團隊;不斷創新,以效率求發展。

營建“協調溝通指導無分彼此;打造百年品牌,社會、企業、員工利益共享。

潤昊目標

名稱:上海潤昊餐飲管理有限公司

郵編:200032

地址:總經辦-東安路15號

電話:021一33561322

郵箱:runhaoweixin@shrunhao.com

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